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Mostrando ítems 51-60 de 69
Impacto de los ácidos grasos isoméricos Trans y CLA sobre la modulación lipídica en ratas alimentadas con dietas enriquecidas o deprivadas en ácido linoleico
(2015-04-17)
Ha sido demostrado que diferentes tipos de grasa dietarias están implicadas en el desarrollo y/o prevención de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT). Uno de los problemas nutricionales actuales, fundamentalmente ...
Efecto de la suplementación lipídica sobre ácidos grasos en leche de vaca, énfases en ácido ruménico
(Universidad de Costa RicaGrupo de Investigación en Ciencias Agrarias -GRICA-San José, Costa Rica, 2021)
Oferta de pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum), tercio de lactancia y perfil de ácidos grasos lácteos
(Universidad de Córdoba, 2013)
Desarrollo de yogures con ácidos grasos bioactivos en liposomas
(Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2019)
El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el impacto del agregado de un polvo liofilizado de liposomas con ácido linoleico conjugado (CLA) (desarrollado en INLAIN) durante la elaboración de yogur. Para ello, se ...
Determinación de ácidos grasos en leche bubalina (Bubalus bubalis) producida en Corrientes, Argentina
(Universidad Nacional del Nordeste, 2008)
Avaliação do óleo de soja adicionado de extratos de romã (Punica granatum L.)
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2020)
PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF LLAMA JERKYCARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DEL CHARQUI DE LLAMA
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Medicina Veterinaria, 2011)
Influencia del pastizal en la concentración de CLA y Omega 6 y 3 en leche de búfalas de Corrientes, Argentina
(Universidad Nacional del Nordeste, 2010)
Cuenca lechera caprina de Santiago del Estero: producción primaria e industrial. Desarrollo de nuevos productos lácteosGoat dairy region of Santiago del Estero: primary and industrial production. Development of new dairy products
(Universidad Nacional de Santiago del Estero, 2016)
La leche de cabra y los productos elaborados son altamente saludables para la salud de los consumidores. En este trabajo se elaboraron quesos caprinos de pasta blanda y de pasta semidura, empleando leche de las razas Criolla ...
Disminución del número de tumores intestinales inducidos por 1,2–dimetilhidrazina en ratas alimentadas con leche descremada
(Universidad Nacional del Nordeste, 2005)