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Mostrando ítems 31-40 de 118
Influencia de la fase grasa en los atributos de calidad de emulsiones cárnicas (tipo paté) durante su almacenamiento refrigerado
(Asosiación Argentina de Grasas y Aceites, 2011)
Síntesis y caracterización de catalizadores sólidos ácido-alcalinos para la producción de biodieselSynthesis and characterization of acid-alkaline solid catalysts for biodiesel production
(Universidad Tecnológica Nacional, 2019)
Con el fin de producir biodiesel mediante catálisis heterogénea, se sintetizaron catalizadores sólidos de carácter básico y ácido, a base de sodio y cerio soportados sobre SBA-15. Los sólidos obtenidos se caracterizaron ...
Valorizando ceras de girasol recuperadas: elaboración de películas comestibles por casting y electrospraying
(Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 2019)
En el proceso de extracción de aceite de girasol, compuestos menores como las ceras se extraen junto con el aceite. Estas ceras que poseen un alto punto de fusión y una baja solubilidad, tienden a cristalizar a temperatura ...
Caracterización molecular de cinco poblaciones de mapeo F2 en girasol cultivado (Helianthus annuus var. Macrocarpus (DC) Cockrell) segregantes para tolerancia a estrés hídrico mediante marcadores microsatélites
(2018-12-10)
Argentina es el cuarto productor de aceite de girasol (Helianthus annuus var. macrocarpus (DC) Cockerell) a nivel mundial. Sin embargo, debido al creciente desarrollo de los cultivos extensivos, el desplazamiento del cultivo ...
Aporte a resistencia a enfermedades, calidad industrial y resistencia a herbicidas de distintos orígenes de germoplasma de girasol en tres períodos de mejoramiento
(Ediciones INTA, 2019-04)
La Estación Experimental Agropecuaria Pergamino de INTA conduce un programa de mejoramiento de Girasol desde 1939. A través de los años el mejoramiento produjo modificaciones en el germoplasma para lograr adaptación a los ...
Perfomance de híbridos de girasol y variabilidad de líneas en un análisis de conglomerados
(Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), 2019-07)
El programa de mejoramiento de girasol de la EEA Pergamino conduce evaluaciones de híbridos en diferentes localidades del área girasolera argentina. Por otra parte se llevan a cabo descripciones fenológicas, morfológicas ...
Cinética de pérdida de agua y ganancia de aceite de snacks fritos de mandiocaKinetics of water loss and oil absorption of fried cassava snacks
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2018-08-23)
El objetivo de este estudio fue determinar la cinética de pérdida de agua y ganancia de aceite durante el proceso de fritura por inmersión profunda de snacks preparados con puré de mandioca y evaluar los efectos de los ...