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Mostrando ítems 21-30 de 75
NANOSTRUCTURES CONTAINING BIOACTIVE COMPOUNDS EXTRACTED FROM PLANTSNanoestruturas Contendo Compostos Bioativos Extraídos de Plantas
(Universidade Federal de Santa Maria, 2015)
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ENZIMÁTICA DE FRUTOS DE PITAIA (Hylocereus undatus)
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2016)
Otimização de nectares mistos de abacaxi e gengibre baseada nas propriedades sensoriais, características físico-químicas, compostos bioativos e capacidade antioxidante
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2022)
Blend de maracujá e capuchinha: efeito do processamento térmico sobre compostos bioativos e características sensoriais
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2017)
Microencapsulation by spray drying of bioactive compounds of yerba mate extract aqueous (Ilex paraguariensis) freeze concentrationMicroencapsulação por Spray drying dos Compostos Bioativos do Extrato Aquoso de Erva Mate (ilex paraguariensis) Crioconcentrado
(Universidade Federal de Santa Maria, 2015)
ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS PARA AUMENTAR AS PROPRIEDADES NUTRACÊUTICAS DO LEITE: CONCENTRAÇÕES DE ENTEROLACTONA E ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO
(Universidade Federal de Mato Grosso, 2021)
Secado por aspersión: una alternativa para la conservación de los compuestos bioactivos y aromáticos del extracto de ajo (allium sativum l.)Spray drying: An alternative to conserve bioactive and aromatic compounds from garlic extract (Allium sativum L.)Secado por aspersão: uma alternativa para a conservação dos compostos bioativos e aromáticos do extrato de alho (Allium sativum L.)
(Corporación Universitaria Lasallista, 2012)