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Mostrando ítems 11-20 de 240
Evaluación de la aplicación de aceites esenciales como conservante en la elaboración de chorizo cuencano
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2020)
Los embutidos al ser carnes procesadas tienen una alta probabilidad de germinar varios microorganismos patógenos en su proceso de elaboración, por lo que se justifica la aplicación de los aceites esenciales de romero y ...
Diseño de plan de comercialización digital para aceites esenciales de grado terapéutico en la ciudad de Cuenca, 2018
(Universidad del Azuay, 2020)
Determinación de la concentración inhibitoria mínima de aceites esenciales ante bacterias y hongos fitopatógenos
(Universidad del Azuay, 2013)
Evaluación de la actividad antioxidante bioautográfica de cinco variedades de aceites esenciales andinos (Aristeguietia glutinosa; Myrcianthes rhopaloides; Ambrosia arborescens; Lantana camara; Minthostachys mollis)
(2016-02)
El presente trabajo experimental tuvo como objetivo evaluar la capacidad antioxidante
de cinco aceites esenciales: Minthostachys mollis, Aristeguietia glutinosa, Ambrosia
arborescens, Myrcianthes rhopaloides, Lantana ...
Evaluación in vitro de la actividad inhibitoria de aceites esenciales y sus mezclas (Curcuma longa, Cymbopogon citratus, ocotea quixos, melaleuca armillaris, zingiber officinale) en aeromona hydrophila, aeromona salmonicida y Pseudomona fluorescens
(2018-07)
El uso de antibióticos en la industria acuícola ha traído problemas de resistencia bacteriana y ambientales, hechos que ha obligado a buscar alternativas naturales para el tratamiento de enfermedades producidas por bacterias, ...
Evaluación de la capacidad inhibitoria de mezcla de aceites esenciales de albahaca (Ocimum basilicum) y orégano (Origanum vulgare) en Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes y Salmonella typhimurium
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2020)
La presente investigación evalúa la capacidad inhibitoria de mezcla de aceites esenciales de orégano (Origanum vulgare) y albahaca (Ocimum basilicum) frente a Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes y S. enterica ...
Aplicación de los aceites esenciales de albahaca (Ocimum Basilicum), cilandro (Coriandrum Sativum), y guayaba (Psidium Guajava) como antioxidante en salchichas de pollo tipo frankfurt
(Quito: Universidad de las Américas, 2017, 2017)
En la actualidad los alimentos contienen mayor cantidad de conservantes sintéticos, que pueden causar efectos nocivos a futuro por una acumulación de cantidades residuales en el organismo del consumidor, por este motivo ...