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Mostrando ítems 61-70 de 599
A geografia do queijo minas artesanal
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-11-04)
O Queijo Minas Artesanal é fabricado em Minas Gerais desde o século XVIII, cujo consumo é hábito que ultrapassa as fronteiras do território mineiro. Sua tradição, a partir de seu modo de fazer foi tombada como patrimônio ...
Avaliação microbiológica de queijos frescos não inspecionados produzidos e comercializados informalmente em Botucatu e Pardinho, estado de São Paulo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-09-30)
O presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade higiênico-sanitária de 51 queijos frescos produzidos sem inspeção sanitária e comercializados informalmente por produtores rurais, estabelecimentos comerciais e venda ...
Plano de negócios: Wine and Cheese Box
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-09-07)
O objetivo deste trabalho é discorrer sobre a implementação de um serviço de assinaturas de vinhos e queijos na cidade de Ribeirão Preto/SP. Foi realizado uma pesquisa de mercado em que foi apurado a aceitação do serviço ...
Evaluación de Quesos Semimaduros con la Utilización de Fermento Casero (Kefir
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2012-07-11)
In the province of Chimborazo, Experimental Station Tunshi, Faculty of Sciences
livestock, ESPOCH, the study of semimature cheese was used with the use of
leaven homemade Kefir in replacement of the lactic commercial ...
Clima organizacional y el compromiso laboral de los colaboradores en la organización ChuckeCheese´s del distrito de Los Olivos, 2016
(Universidad César Vallejo, 2017)
El presente trabajo de investigación busca el logro de una gestión de calidad, con
eficiencia y eficacia, a través del fortalecimiento o transformación de la cultura,
tonificando la comunicación organizativa, el liderazgo ...
Aplicação de biorreatores anaeróbios em diferentes temperaturas para produção de hidrogênio a partir de águas residuárias agroindustriais
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQCâmpus São Carlos, 2016-03-18)
The present evaluated the influence of hydraulic retention time (HRT), cheese whey substrate
concentration, temperature in thermophilic range (55 a 75oC) and cofermentation of sugar
cane stillage and cheese whey in ...