Diseño del curso básico de gestión del emprendimiento desde la sustentabilidad con softwares en simulador - Business Chef – aplicado a la fundación Sueño, Luz y Vida en la ciudad de Bogotá

Abstract

La inexperiencia en el ámbito empresarial y la necesidad de emprender de manera empírica puede presentar algunos vacíos en aspectos contables, financieros, administrativos e impositivos a la hora del manejo de un negocio de tal manera que la posibilidad de obtener resultados positivos se reduce. Es por ello por lo que, mediante la capacitación y orientación a los docentes de la fundación Sueño Luz y Vida en la gestión sustentable de proyectos de emprendimiento a través de la metodología del Simulador Business Chef, se abarcaron situaciones reales a las que se ve enfrentado un negocio en el mercado de la gastronomía basado en el sistema creado en el simulador, con el fin de identificar y analizar sus posibles causales y las soluciones más apropiadas para el desarrollo optimo del negocio. Como resultado los profesores implicados en el desarrollo de las actividades diarias de la fundación y de su iniciativa a desarrollar un proyecto de emprendimiento o mejorar las estrategias y procesos de los emprendimientos que hoy en día lideran presentaron un cambio de actitud y una proyección más clara de lo que podrían enfrentar en el día a día en relación a sus proyectos de emprendimiento, adicionalmente el desarrollo del proyecto da cabida a inferir que la necesidad de aplicar este tipo de herramientas tecnológicas como el simulador Business Chef es determinante para incentivar el aprendizaje en las personas y el desarrollo de nuevos proyectos de emprendimiento con una experiencia real.