This report aimed to describe the activities performed during the mandatory supervised internship, in the beef cattle nutrition area, of the veterinary medicine course at the Federal University of Sergipe. In this way, it aimed to analyze the different nutritional strategies of beef cattle ranchers, in the state of Sergipe, who are advised by the company Agroconsult. Both the evaluations that are carried out on the properties by the technicians and the documentary advice of the same locations, carrying out field visits and data collection, were evidenced. In this way, it was possible to identify the most effective nutritional plans and alternative nutrients, contributing to a more efficient and economically viable nutritional management.O presente relatório teve como finalidade descrever as atividades desempenhadas durante o estágio supervisionado obrigatório, na área de nutrição de bovinos de corte, do curso de medicina veterinária, da Universidade Federal de Sergipe. Desse modo, teve como objetivo analisar as diferentes estratégias nutricionais da bovinocultura de corte dos pecuaristas, do estado de Sergipe, que são assessorados pela empresa Agroconsulte. Evidenciou-se tanto as avaliações que são realizadas nas propriedades pelos técnicos como a assessoria documental das mesmas localidades, realizando visitas de campo e coleta de dados. Dessa forma, foi possível identificar os planos nutricionais mais eficazes e nutrientes alternativos, contribuindo para um manejo nutricional mais eficiente e economicamente viável.São Cristóvão, SE