Artigo
Estudo comparativo entre inibidor de α‑amilase (fase olamina) comercial e farinha de feijões branco, preto e carioca
Registro en:
PEREIRA, L. L. S. et al. Estudo comparativo entre inibidor de α‑amilase (fase olamina) comercial e farinha de feijões branco, preto e carioca. Infarma, [S.l.], v. 21, n. 11/12, p. 11-14, 2009.
Autor
Pereira, Luciana Lopes Silva
Santos, Custódio Donizete dos
Corrêa, Angelita Duarte
Sousa, Raimundo Vicente de
Institución
Resumen
Indisponível Indisponível