The main objective of this work is to reflect the importance of social capital in the establishment and growth of cooperatives in Mexico, specifically the cooperative "Las Chiquihuitecas", producer of cochineal insect (Dactylopius coccus Costa). The research method used was totally qualitative applying the documentary analysis and the interview in depth as an instrument for the collection of the information. As a result, it was obtained that social capital has been the key element in the formation and development of the cooperative.O principal objetivo deste trabalho é refletir a importância do capital social no estabelecimento e crescimento das cooperativas no México, caso específico do "Os Chiquihuitecas" cochonilha cooperativa produtora de grana (Dactylopius coccus Costa). O método de pesquisa utilizado foi aplicando plenamente análise documental qualitativa e entrevista em profundidade como uma ferramenta para coleta de informações. Como foi obtido um resultado que a capital tem sido o elemento chave na formação e desenvolvimento da cooperativa.