X Congreso Internacional sobre Investigación en Didáctica de las Ciencias. Sevilla, 5-8 septiembre de 2017.O ensino do corpo humano, incluindo-se o sistema digestório, constitui tópico fundamental do ensino de ciências. Apesar de sua importância, o conhecimento de estudantes sobre o tema muitas vezes se apresenta permeado por conceitos em desacordo com a literatura científica contemporânea, incompletos ou mesmo incorretos. A presente proposta pretende analisar o uso da oficina interativa “Uma Viagem pelo Sistema Digestório”, como recurso didático-pedagógico para complementar a negociação de significados, e a reconstrução de conceitos sobre fisiologia digestória humana em estudantes do ensino superior. Visamos promover a ampliação conceitual sobre a temática valendose da incorporação dos saberes científicos vigentes aos conhecimentos prévios trazidos pelos discentes, facilitando, assim, o desenvolvimento cognitivo do aluno. OBJETIVO: O presente trabalho pretende analisar o uso da oficina interativa intitulada “Uma Viagem pelo Sistema Digestório” como recurso didático-pedagógico para complementar a negociação de significados e a reconstrução de conceitos sobre fisiologia digestória humana em estudantes do ensino superior.