research report
Estudio del proceso de industrialización de nueces de macadamia, con calidad de exportación” Informe de Avance: Medición de color. Desarrollo y optimización
Autor
Mereles Ceuppens, Laura Graciela
Coronel Mendez, Eva
Resumen
El objetivo del presente trabajo fue desarrollar un método para la determinación de color por análisis de imágenes de las nueces de macadamia y determinar el color (L*a*b*) de las nueces de macadamia, sistema más extendido en la literatura para estas nueces. CONACYT - Consejo Nacional de Ciencias y Tecnología PROCIENCIA