últimos ingresos

TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT OF AN AGAVE DISTILLATE ADDED WITH BLUEBERRY AND APPLE AS MIXERS

Ruíz Fonseca, María Fernanda; Jacinto, Carla Patricia Plazola; Márquez Lemus, Mario; Pineda Camacho, Gabriela

Perfiles aromáticos de aceites esenciales de cuatro variedades de albahaca en taiwán y estudio preliminar de su sensación aromaterapéutica

Lu, Yun-Ju; Tai, Chih-Ho; Alcívar Espín, Roberto Andrés

Establecimiento de un consorcio bacteriano nativo degradador de crudo Napo

García, Mario; Rosero, Gustavo; Cerda-Mejía, Liliana; Koch Kaiser, Alma

EDIBLE LEPIDOPTERANS: PAST, PRESENT AND FUTURE

Hernández-Ramírez, Angélica María

Efecto de la temperatura en la cristalización de películas de perovskita-ch3 nh3 pbi3 -xclx

Cabrera, Daniel

Effect of bee honey concentrations on the production of a canned in syrup with pitahayas fruit (Hylocereus undatus) and (Cereus ocampis)

Zambrano Vélez, María Isabel; Vera Arteaga, Teddy Alfredo; Muñoz Cedeño, María Lissette; Zambrano Delgado, David Alejandro

PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF THE EXTRACTION OF OCA FLOUR BY THE OPEN TACHO METHOD

Caicedo, Dayana

FOOD CONTAMINATION BY POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBONS: IMPACT ON PUBLIC HEALTH AND LEGISLATION IN MEXICO

Reyes, Héctor; Montes, Julio; Cabrera, Alberto

Principios activos de origen biológico para favorecer la inocuidad en frutas y hortalizas.

Chimborazo, Sara Sisa; Quille, Daniela; Sánchez, Estefanía; Jácome Pilco, Carlos

DETERMINANT SYSTEM FOR THE CALCULATION OF TWO INGREDIENTS IN THE FORMULATION OF CONCENTRATED FOODS.

Montilla Escorcha, Renny José

Biotecnología del kéfir: una revisión sobre las aplicaciones y sus perspectivas futuras

Cadme Vázquez, Mauro Emiliano; Koch, Alma

Formulation and physicochemical and sensory characterization of an Andean Carchense flavored semi-mature cheese

Manríquez, María José; Orbe, Juan Pablo; Parra, Jeniffer; Pinchao, Nataly

Evaluation of edible film formulations of Nostoc sphaericum applied in the preservation of strawberries

Seguil Mirones, Carlos Guillermo; Mendoza Falcon, Zayuri Kantu; Casimiro Soriano, Enzo Martin

TECHNOLOGIES FOR THE DEVELOPMENT OF BIOPOLYMERS, AS AN ALTERNATIVE IN THE SUBSTITUTION OF PLASTIC (PET)

Alucho-Pasto, Josselin; Ramos, Sonia Graciela; Saltos-Segura, Diego

Estudio de extracción de polifenoles de thalassia testuidum

Henry, Y.; Hernández Navarro, Yoel; Fernández, Danae; López Hernández, Orestes; Esquijarrosa, J.; Laguna, A

BIO-PACKAGES FOR THE FOOD INDUSTRY FROM NANO-COMPOUNDS AND NATURAL POLYMERS

Vizuete García, Ricardo; López Villacis, Isabel Cristina; Delgado Ramos, Andrea Verónica; Sánchez López, Giannine Alexandra

Evaluation of the antioxidant activity of the content of microencapsulated blackberry anthocyanins (Rubus glaucus).

Bastidas Bastidas, Vanessa; López Hernández, Orestes; Hernández Navarro, Yoel

Volatilidad Simétrica o Asimétrica en el mercado ecuatoriana de la papa

Jacome, Andres Renato; Lozada Cherrez, Byron Rodrigo

Efectos de técnicas de vinificación en los vinos tintos para consagrar de uva cabernet sauvignon

Chuma, William; País, José; Cuaran, Milton; Trujillo, Luis; Yépez, Lucía; de la Vega, Juan Carlos; Espín, Rosario; Núñez, jimmy

Obtención de un medio enriquecido en proteínas a partir de residuos de papa (solanum tuberosum) por fermentación microbiana

Apunte, D; Fernández, Danae; López, Orestes

Universidad Técnica de Ambato (Ecuador): últimos ingresos

TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT OF AN AGAVE DISTILLATE ADDED WITH BLUEBERRY AND APPLE AS MIXERS ﻿

Perfiles aromáticos de aceites esenciales de cuatro variedades de albahaca en taiwán y estudio preliminar de su sensación aromaterapéutica ﻿

Establecimiento de un consorcio bacteriano nativo degradador de crudo Napo ﻿

EDIBLE LEPIDOPTERANS: PAST, PRESENT AND FUTURE ﻿

Efecto de la temperatura en la cristalización de películas de perovskita-ch3 nh3 pbi3 -xclx ﻿

Effect of bee honey concentrations on the production of a canned in syrup with pitahayas fruit (Hylocereus undatus) and (Cereus ocampis) ﻿

PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF THE EXTRACTION OF OCA FLOUR BY THE OPEN TACHO METHOD ﻿

FOOD CONTAMINATION BY POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBONS: IMPACT ON PUBLIC HEALTH AND LEGISLATION IN MEXICO ﻿

Principios activos de origen biológico para favorecer la inocuidad en frutas y hortalizas. ﻿

DETERMINANT SYSTEM FOR THE CALCULATION OF TWO INGREDIENTS IN THE FORMULATION OF CONCENTRATED FOODS. ﻿

Biotecnología del kéfir: una revisión sobre las aplicaciones y sus perspectivas futuras ﻿

Formulation and physicochemical and sensory characterization of an Andean Carchense flavored semi-mature cheese ﻿

Evaluation of edible film formulations of Nostoc sphaericum applied in the preservation of strawberries ﻿

TECHNOLOGIES FOR THE DEVELOPMENT OF BIOPOLYMERS, AS AN ALTERNATIVE IN THE SUBSTITUTION OF PLASTIC (PET) ﻿

Estudio de extracción de polifenoles de thalassia testuidum ﻿

BIO-PACKAGES FOR THE FOOD INDUSTRY FROM NANO-COMPOUNDS AND NATURAL POLYMERS ﻿

Evaluation of the antioxidant activity of the content of microencapsulated blackberry anthocyanins (Rubus glaucus). ﻿

Volatilidad Simétrica o Asimétrica en el mercado ecuatoriana de la papa ﻿

Efectos de técnicas de vinificación en los vinos tintos para consagrar de uva cabernet sauvignon ﻿

Obtención de un medio enriquecido en proteínas a partir de residuos de papa (solanum tuberosum) por fermentación microbiana ﻿