La idea de la elaboración del plan de negocio surge a partir del interés de ofrecer al consumidor una alternativa en la que un establecimiento especializado en desayunos y Brunch con productos saludables brinde facilidad, practicidad, optimización de tiempo y dinero. Los productos que se ofrecerán en el restaurante son saludables y servidos de una manera rápida, ya que el consumidor cada vez está buscando ser práctico en la hora de consumir alimentos fuera de casa y que estos a su vez proporcionen nutrientes y beneficios que contribuyan a su salud. Dentro del menú, se ofrecerán diferentes alternativas de productos los cuales tendrán ingredientes saludables.Presentación. Resultados. Plan de mercadeo. Plan de operaciones. Plan de recursos humanos. Plan financiero. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos. Lista de tablas. Lista de Figuras. Lista de anexos.Administrador de EmpresasPregrado