bachelorThesis
Proyecto de inversión para la producción y comercialización de colada morada lista para consumir para la ciudad de Guayaquil
Autor
Larreategui M., Johnny
Solórzano B., Guillermo
Bravo Z., Oscar
Resumen
La ciudad de Guayaquil se caracteriza por preservar costumbres y tradiciones, entre ellas la colada morada que se consume en las fechas cercanas al Día de
los Difuntos, ya sea preparada en casa o consumida en hoteles, restaurantes, panaderías, carretas, vendedores ambulantes, etc.