The following consultancy aims to analyze the operation of Sabet Hotel and create back-ofthe- house manuals for the reception, housekeeping and maintenance departments. In order to grant a guide to employees and determine their duties to perform in the established position...La siguiente consultoría tiene como objetivo analizar la operación del Hotel Sabet y crear manuales de back of the house de los departamentos de recepción, ama de llaves y mantenimiento, con el fin de otorgar una guía a los empleados y determinar sus funciones a realizar en el cargo establecido...