La producción pecuaria tiene un impacto importante en los recursos naturales globales como agua, biodiversidad, suelo etc. Esta producción ocupa alrededor del 30% de la superficie terrestre libre de hielo (Steinfeld et al. 2009). Por otro lado, los bosques primarios del mundo constituyen un 36% de la superficie forestal total, pero se han disminuido en más de 40 millones de hectáreas desde el año 2000.