La ganadería ha sido considerada como una de las principales causas de la deforestación en América Latina (Kaimowitz 1996). Además, se le atribuyen externalidades negativas como la perdida de la biodiversidad, disminución de la capacidad productiva de los suelos por compactación y erosión de los mismos, contribución al calentamiento global de la atmosfera mediante la emisión de gases y la disminución de la calidad y cantidad de agua. Ante la situación, el sector ganadero deberá buscar alternativas de producción que permitan producir competitividad y sosteniblemente, identificando en las fincas ganaderas las áreas con mayor potencial productivo para cada alternativa.