Introduction: The spatial and temporal variation of the food resource in ecosystems causes discrepancies in the plant-hummingbird functional structure that affect the particular assembly roles. Objective: To evaluate the nectar production and concentration patterns in wild flowers visited by hummingbirds at several elevations over the Cordillera de Talamanca. Methods: Collection of nectar from flowers bagged with a fine mesh for 24 hours at three elevations: high, low and medium. Measurement of flower morphology for each sampled flower, taking temperature, air and soil humidity.Experiments with nectar variations. Results: There is a high variability in nectar production between species and families, associated with the presence of nectar thieves, energy saving strategy and evaporation. At low and medium elevation sites, higher altitudes had lower nectar concentrations, but flowers at higher elevations had more sugary nectar. The smaller flowers produce greater volume and greater concentration. These hummingbirds prefered sweeter nectars, and there was greater visitation at the higher elevation, which is affected by hierarchical behavior and the need for the pollinator. Conclusion: The energy resource for hummingbirds is limited by the morphological barriers between the corollas and the type of beak, the geographic reduction in nectar volume and the competition between species.Introducción: La variación espacial y temporal del recurso alimenticio en los ecosistemas causa discordancias en la estructura funcional planta-colibríe que afectan los roles particulares de ensamblaje. Objetivo: Evaluar los patrones de producción y concentración de néctar en flores silvestres visitadas por colibríes en varias elevaciones de la Cordillera de Talamanca. Métodos: Colecta de néctar de flores embolsadas con una malla fina durante 24 horas en tres elevaciones: alta, baja y media. Medición de la morfología floral por cada floral muestreada, toma de temperatura, humedad del aire y del suelo. Experimentos con variaciones en el néctar. Resultados: Se registra una alta variabilidad en la producción de néctar entre especies y familias, asociado a la presencia de ladrones de néctar, estrategia de ahorro de energía y evaporación. En sitios de elevación baja y media, a mayor altitud, se halló menor concentración de néctar, pero las flores de lugares más altos tenían néctar más azucarado. Las flores más pequeñas producen mayor volumen y mayor concentración. Las flores de corola más corta tuvieron mayores volumen y concentración de néctar. Hubo una preferencia de los colibríes hacia néctares más dulces y una mayor visitación en la elevación alta que es afectada por un comportamiento jerárquico y la necesidad del polinizador. Conclusión: El recurso energético para los colibríes es limitado por las barreras morfológicas entre las corolas y el tipo de pico, la reducción en el volumen del néctar y la competencia entre especies.