bachelorThesis
Producción y control de un producto obtenido por freído da zanahoria
Registro en:
Arias Barrientos, G. A. (1985). Producción y control de un producto obtenido por freído da zanahoria. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.
33409000192504
Gabriela Alejandra Arias Barrientos 000015259
Autor
Arias Barrientos, Gabriela Alejandra
Institución
Resumen
"Se desarrolló un producto a base de rebanados de
zanahorias fritos, con su correspondiente
control de calidad. "