En el presente trabajo, el enfoque será en 2 vértices. La primera, en el desarrollo de un sistema de gestión de pronósticos con el fin de poder dar la visibilidad necesaria al departamento de compras para la adquisición de insumos. La segunda, establecer en los productos invernales, temporadas cuatrimestrales o trimestrales donde sea necesario incrementar el stock y con base en el nivel de servicio requerido, establecer el stock de seguridad necesario.