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Maíz cacahuazíntle: Una joya prehispánica

López Calderón, Guadalupe
Estudio preliminar para determinar la viabilidad de la implementación del autoservicio en un restaurante de especialidad de la Ciudad de Puebla

Pérez Plancarte, Adriana Guadalupe||Rivera Muñoz, Julia
Análisis del conocimiento básico y la percepción de los alumnos de la licenciatura de Administración de Hoteles y Restaurantes acerca de la Secretaría de Turismo

Martínez Roldán, Guillermo
Estudio sobre el conocimiento del uso de herramientas de evaluación sobre la calidad de los servicios en eventos de negocios en hoteles de la Ciudad de Puebla

Vega Reyes, Lucía Fernanda
Propuesta del programa recreativo cultural para municipios con vocación turística del estado de Puebla, caso Tehuacán

Martínez López, María Guadalupe Mónica
Satisfacción de los Empleados en el Hotel Mesón del Molino de la Ciudad de Puebla

López Pérez, Criscina
Control de emociones de los futuros egresados de Administración de Hoteles y Restaurantes de la UDLAP basado en su grado de Inteligencia Emocional

Carranza Amezquita, Ardhala||Castillo Enríquez, Luciana
Comodificación del espacio en el primer cuadro del centro histórico de la ciudad de Oaxaca a través de itinerarios turísticos

Castillo Núñez, Martha Beatriz
Aplicación de Six Sigma en el departamento de ventas caso hotel "Camino Real Angelópolis, Puebla"

López Vázquez, Nidia Abimelech
Estudio comparativo de calidad en el servicio de 6 hoteles en el centro histórico de la ciudad de Puebla

Alegre Torres, Antonia
Motivo por el cual el turista nacional visita el Puerto de Veracruz

Franco Medina, Silvia Fabiola
Ordenamiento territorial para la propuesta de la creación de un parque temático de turismo alternativo en la zona de la presa de Valsequillo, Puebla

Mendoza Rosas, María||Nevares Ontiveros, Alma Cristina
Análisis de los estándares de calidad en el manejo higíenico de los alimentos en seis hoteles de la Ciudad de Puebla

Cárdenas Gallegos, Valeria Sofía||Rodríguez Lugo, Bianca
Evaluación de la calidad del servicio médico y recreativo ofrecido en la Unidad Gerontológica "Casa del Abue"

Zaldivar Márquez, Diana Margarita
Comparación de la personalidad de la marca de los restaurantes Fonda de Sta. Clara y Mi Ciudad

Luna de Ita, Adriana
Estudio de la estructura organizacional de los hoteles Crowne Plaza Torremar y Fiesta Americana de la ciudad de Veracruz, al termino de una transición de cambios

Rodríguez Pereyra, Diana Ivette
Impacto del entorno en los estados emocionales de los visitantes del Zócalo y Los Portales de la Ciudad de Puebla

Fernández García, Cirse||Martínez Peña, Leticia
Sistemas de control en un bar: Procedimientos generales para su utilización en el servicio de bebidas

Jofre García, Mara Gabriela
Evaluación administrativa de la cocina de la Fundación Gabriel Pastor

Esquivel Mora, Ana Laura||Mejía Lomelí, Amanda
Como identificar a los clientes con comportamientos disfuncionales, que tan frecuente son y si los hoteles de cadena de la ciudad de Puebla saben manejarlos

Gonzalez Clarke, Erick||Ramos Priego, Framyr Hesea