El consumo de proteína animal en Mesoamérica, ha sido un tema abordado por la arqueozoología para entender las prácticas sociales y de subsistencia entre las sociedades y el entorno ecológico (Götz y Emery, 2014). La diversidad de ecosistemas que existen en Mesoamérica, acompañada de una rica variedad de fauna y flora, constituyeron aspectos muy importantes para los grupos que se abastecieron, directa e indirectamente, de proteínas de origen animal (Montero, 2014; Pérez Roldan, 2014). El Altiplano Central mexicano durante los períodos Formativo, Clásico y Postclásico, vio el surgimiento de complejos sistemas sociales, así como el desarrollo de la agricultura, el sedentarismo, un elaborado sistema religioso, el urbanismo, rutas de intercambio, entre otros. Estos avances fueron los que generaron el surgimiento de ciudades como Teotihuacán, Cholula y en el caso que nos interesa abordar, la urbe de Cantona durante el Epiclásico (Carballo, 2017; García Cook, 2009; 2014). El trabajo propuesto está dirigido a determinar cuál fue el uso del venado y el berrendo en los Conjuntos de Juego de Pelota Nº 5, 6 y 7, asociados al Epiclásico en Cantona. Como parte de este trabajo, se realizó el análisis taxonómico para identificar las especies presentes en la muestra, observar huellas antrópicas y biológicas, cuantificación y análisis estadístico del material analizado. Además, extraer el número de restos (N.R) y el número mínimo de individuos (N.M.I.) de los materiales faunísticos estudiados en laboratorio.