Objeto de conferencia
Caracterización de la fluidización con aire caliente de soja precocida para el control del proceso de tostado
Autor
Torrez Irigoyen, Ricardo Martín
Giner, Sergio Adrián
Institución
Resumen
El presente trabajo, tuvo como objetivo investigar el efecto de las propiedades físicas del grano de soja en el proceso de deshidratación/tostado en lecho fluidizado, para determinar el entorno de condiciones más adecuado. Facultad de Ingeniería