Bioacumulación y biomagnificación de mercurio y selenio en peces pelágicos mayores de la costa occidental de Baja California Sur, México

Abstract

RESUMEN: El mercurio (Hg) es un elemento tóxico que se bioacumula en los organismos a través de la red trófica acuática, en un fenómeno denominado biomagnificación, por lo cual los depredadores tope tendrían una mayor bioacumulación de este metal. Un mecanismo eficiente de desintoxicación del mercurio involucra su reacción con el selenio (Se), el cual se ha propuesto como un elemento que tiene la capacidad de neutralizar las propiedades neurotóxicas del mercurio. En el presente estudio se determinó la bioacumulación de mercurio y selenio en pelágicos mayores y la biomagnificación a partir del contenido de mercurio de sus presas dominantes en la costa occidental de Baja California Sur, México. Se recolectaron muestras de músculo de ocho especies de pelágicos mayores, así como de sus presas principales. Las lecturas de las concentraciones de mercurio se realizaron mediante el espectrómetro de absorción atómica con generador de hidruros. Los valores se expresan en peso húmedo como promedio ± desviación estándar. La mayor bioacumulación de mercurio se registró en el marlín azul Makaira nigricans (4.38 ± 5.12 µg/g; N= 4) y en tiburones, costeros principalmente en Carcharhinus limbatus (3.78 ± 1.24 µg/g; N= 8), seguido por los tiburones oceánicos Alopias pelagicus (1.41 ± 0.47 µg/g; N= 5), Prionace glauca (1.39 ± 1.58 µg/g; N= 38) e Isurus oxyrinchus (1.11 ± 0.88 µg/g; N= 26). Estos valores sobrepasan el límite permisible de 1.0 µg/g establecido por la NOM-027 para evitar los efectos en la salud humana. La menor bioacumulación (<1.0 µg/g) se presentó en el tiburón Sphyrna zygaena (0.16 ± 0.32 µg/g; N= 37) y en los peces óseos: Thunnus albacares (0.14 ± 0.10 µg/g; N= 68), Kajiura audax (0.32 ± 0.34 µg/g; N= 6) y Coryphaena hippurus (0.23 ± 0.11 µg/g; N= 11). No se observó una relación lineal entre los tamaños de los depredadores y la bioacumulación de mercurio en las especies de pelágicos mayores, por lo que no podría existir una mayor bioacumulación de mercurio conforme aumenta la longitud de los organismos. En Thunnus albacares, Coryphaena hippurus y Sphyrna zygaena, presentaron una proporción molar de selenio más alta que el mercurio. Entre las presas analizadas, el pez Auxis spp. (0.20 ± 0.02 µg/g; N= 3) y el calamar Ancistrocheirus lesuerii (0.13± 0.01 µg/g; N= 2) son las que aportarían la mayor transferencia de Hg hacia los depredadores.

ABSTRACT: Mercury (hg) is a toxic element that bioaccumulate through the aquatic trophic web, in a phenomenon called biomagnifications. Therefore, top predators can have high level of mercury. An efficient mechanism of detoxication of mercury, involve its reaction with selenium (se), it which has been propose like an element able to neutralize the toxicity of mercury. In the present study, we determined the mercury and selenium bioaccumulation in pelagic fishes and the biomagnifications through of their main preys from the western coast of Baja California Sur, Mexico. We collected muscle tissues of nine pelagic species and its main preys. Readings of mercury concentration were done using an Atomic Absorption Spectrophotometer by hydride generation. Data were expressed as means and their respective standard deviation as micrograms per gram (g/g) on a wet weight (w. w.) basis. Higher levels of mercury were found in blue marlin, Makaira nigricans (4.38 ± 5.12 µg/g; N= 4) and sharks, Carcharhinus limbatus (3.78 ± 1.24 µg/g; N= 8), following by Alopias pelagicus (1.41 ± 0.47 µg/g; N= 5), Prionace glauca (1.39 ± 1.58 µg/g; N= 38) and Isurus oxyrinchus (1.11 ± 0.88 µg/g; N= 26). These averages values were above the permissible 1.0 µg/g for human consumption (NOM-027). Lower bioaccumulated Hg concentration (<1.0 µg/g) was observed in smooth hammerhead shark Sphyrna zygaena (0.16 ± 0.32 µg/g; N= 37) and bone fishes: Thunnus albacares (0.14 ± 0.10 µg/g; N= 68), Kajiura audax (0.32 ± 0.34 µg/g; N= 6) and Coryphaena hippurus (0.23 ± 0.11 µg/g; N= 11). We found a low correlation between mercury bioaccumulation and predator size. Thunnus albacares, Coryphaena hippurus and Sphyrna zygaena, had a molar ratio of selenium higher than mercury. In relation with the prey analyzed, the bullet fish Auxis spp. (0.20 ± 0.02 µg/g; N= 3) and the squid Ancistrocheirus lesuerii (0.13± 0.01 µg/g; N= 2) were the major route of mercury bioaccumulation in sharks.