Artículo
Alimentos nutracéuticos : el futuro de la ganadería del NEA
Fecha
2017-12-19Autor
Goretta, José
Institución
Resumen
Los alimentos nutracéuticos son aquellos que además del aporte nutricional están orientados a la prevencion de enfermedades. Profesionales de la UNNE, apoyados en investigaciones realizadas, consideran factible orientar la produccion ganadera regional a la obtencion de carne, leche y derivados “nutracéuticos”