Análisis de componentes metodológicos y recursos humanos y tecnológicos disponibles en Costa Rica para generar datos de composición de alimentos

Tesis

Registro en:

http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/17211

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6134769

Autor

Campos Morales, Jessica

Molina Castro, Mariel

Institución

Universidad de Costa Rica

Resumen

Tesis (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2019

Materias

ALIMENTOS - ANALISIS QUIMICO - METODOS

ALIMENTOS - COMPOSICION - PROCESAMIENTO DE DATOS

ALIMENTOS - COMPOSICION - TABLAS, CALCULO, ETC.

LABORATORIOS - ACREDITACION - COSTA RICA - EVALUACION

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