bachelorThesis
Desarrollo de un sistema para mejorar el control logístico y administrativo del criadero de camarón en el Laboratorio "GC&F Marino".
Fecha
2014-06-12Autor
Lindao Mateo, Nelson Robert
Institución
Resumen
Los sistemas organizacionales son mecanismos que ayudan a desarrollar
los procesos industriales y su objetivo es mejorar la eficacia y eficiencia
en tareas secuenciales para obtener productos de excelente calidad. Los
problemas en el laboratorio GC&F Marino criadero de camarón son
analizados en forma general detectándose pérdidas económicas producto
de atrasos en los despachos por deficiencias en mecanismos de control y
falta de conocimientos en la dirección de funciones operacionales en el
proceso de producción. Éstos problemas pueden ser mejorados mediante
toma de decisiones y aplicaciones directa de métodos; en este trabajo los
métodos utilizados son: de observación directa, análisis de la información,
recopilación de datos, planteamientos de alternativas e informaciones
proporcionada por el personal que presta sus servicios en el laboratorio,
identificando así como problema prioritario al control inadecuado del flujo
diario de documentos ocasionado pérdidas de tiempos productivos, los
que son demostrados en los diagramas causa - efecto y Pareto donde se
priorizan diferentes problemas o las causas que los generan y al aplicar
técnicas de ingeniería obtenemos un proceso normalizado sintetizando el
reacondicionamiento al departamento de análisis de calidad, adquisición
de un software para el control simultaneo de contabilidad, facturación e
inventarios, designación del jefe de oficina que se integre directamente al
funcionamiento del laboratorio, capacitación al personal e implementación
de nuevos manuales de funciones; definiendo así ésta alternativa como
una solución viable. Al efectuar la evaluación económica y financiera se
demuestra que es factible realizar una inversión de USD $ 8.498,00, para
mejorar las condiciones del laboratorio, financiamiento que se recuperará
en un plazo de cuatro años. Organizational systems are mechanisms that help develop
industrial processes and aims to improve the effectiveness and efficiency
sequential tasks to get excellent quality products. The
problems in the GC & F Marine shrimp hatchery laboratory are
generally discussed in economic losses detected product
of delays in deliveries by poor control mechanisms and
lack of knowledge in the direction of operational functions in the
production process. These problems can be improved by
decision making and direct application methods; in this work the
methods are: direct observation, analysis of information,
data collection, alternative approaches and information
provided by personnel serving in the laboratory,
and identifying priority problem of inadequate flow control
diary documents caused losses of productive time, the
which are shown in the diagrams cause - effect and Pareto where
prioritize different issues or causes that generate and apply
engineering techniques get a normalized synthesizing process
reconditioning department quality analysis, acquisition
a simultaneous control software for accounting, billing and
inventory designation by the head office to be integrated directly to
facility operation, staff training and implementation
new operating manuals; thus defining this alternative as
a viable solution. Upon economic and financial assessment is
shows that it is feasible to make an investment of USD $ 8,498.00 for
improve the conditions of the laboratory funding will recover
within four years.