Objetivo General:determinar las Condiciones de Operación del Módulo de Nanofiltración para la Desmineralización de Suero de Forma de Extender la Vida Útil de las Membranas y Asegurar una Calidad Homogénea del Producto. Objetivos Específicos:1. Identificar los Puntos Críticos del Proceso Actual de Nanofiltración en la Empresa. 2. Actualizar el Estado de la Técnica Asociado al Proceso de Nanofiltración de Leche en la Empresa. 3. Formar Competencias Técnicas en el Personal de la Planta para Operar y Adquirir Membranas de Nanofiltración. 4. Proponer un Plan Mejoras en el Proceso de Nanofiltración para Aumentar el Rendimiento y Eficiencia de la Operación.El Presente Proyecto Busca Mejorar la Productividad de la Empresa Mediante: un Levantamiento de Información a Través de un Diagnóstico Técnico que Dé Cuenta de la Situación Real bajo las Cuales se Efectúa la Etapa de Desmineralización del Suero de Leche la Definición de las Condiciones Operacionales que Permitan Extender la Vida Útil de las Membranas y la Obtención de un Producto de Calidad Homogénea y mediante la Definición de un Criterio de Reemplazo de Membranas.Corporación de Fomento de la Producción