proyecto
Pdp Valle Central para la Producción de Frambuesas y Moras.
Registro en:
16PDP-66623
2016-66623-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Mario Perez
Agrícola y Comercial Valle Central Ltda.
Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural
Regsa Ltda.
Institución
Resumen
Programa de Desarrollo de Proveedores La Empresa Agrícola y Comercial Valle Central Limitada ha Decidido Llevar a Cabo un Programa de Desarrollo de Proveedores con la Finalidad de Asegurar la Oportunidad Calidad Volumen de Materia Prima y el Cumplimento de los Requerimientos y Reglamentos de la Empresa y sus Mercados de Congelados de Berries. Valle Central es una Empresa Procesadora y Comercializadora de Frutas Congeladas. En la Última Temporada Alcanzó a Procesar 1. 500 Toneladas de Berries entre los que Cuentan las Frambuesas Frutillas Moras y Arándanos También se Procesan Uvas y Espárragos con los Cuales se Supera las 2. 000 Toneladas en la Temporada. Se Comercializan Directamente 1. 500 Toneladas de la Siguiente Forma: Frambuesas 600 Toneladas Frutillas 400 Toneladas y 500 Toneladas entre Moras y Arándanos. Los Saldos de Fruta del Proceso que No Son Exportable se Destinan al Mercado Interno como Subproductos para Jugos Yogurt Mermeladas U Otros (frambuesa Moras Arándanos Uvas y Otras Menores). Las Exigencias Planteadas Actualmente por sus Clientes como Mercado en General Obliga a la Empresa a Mejorar los Estándares de Calidad e Inocuidad en el Caso de Frambuesas y Moras que Son Uno de los Principales Berries sobre los Cuales la Empresa Construye su Sostenibilidad y Comercialización Generando una Oportunidad de Comercializar Exportar lo que Traería una Mejor Rentabilidad. Estas Características del Mercado y las Exigencias Obligan a Reforzar el Soporte Técnico Productivo y de Calidad en Implementaciones de Protocolos Internacionales como Globalgap Field To Fork Tesco entre Otros es Así como los Proveedores Deben Dar Cumplimiento y Mantener los Niveles de los Sistemas Productivos y de los Sistemas de Gestión de la Calidad para Asegurar la Competitividad y Sostenibilidad en el Tiempo de la Empresa Valle Central Ltda. Ante sus Clientes. El Principal Desafío para Esta Temporada es Uniformar el Área Productiva en Aspectos como Variedad Color Calibre Firmeza Calidad Productiva y Sanidad de la Fruta. Para esto el Programa de Desarrollo de Proveedores Pdp Apoyará Fuertemente a los Proveedores en Temas de Fertilización de Huertos Programas de Aplicaciones de Agroquímicos para la Prevención y Control de Plagas y Enfermedades Riego Cosecha Manipulación de Fruta en Cosecha Registros y Trazabilidad Gestión de Costos. Dichas Actividades se Llevarán a Cabo mediante Visitas Prediales y Actividades Grupales las que se Estructurarán Metodológicamente Tomando en Consideración los Antecedentes Arrojados por el Diagnóstico. Si Bien el Programa se ha Diseñado para Atender las Necesidades de 38 Proveedores es Oportuno Señalar que como Política de Desarrollo de Proveedores la Agrícola y Comercial Valle Central Ltda. Tiene como Programa Interno de Gestión Trabajar de Forma Directa con Agricultores y Aumentar Constantemente el Número de Proveedores y con este Programa se Espera Potenciar este Tipo de Acción Empresarial. Es Conocido que la Fidelización con los Proveedores es un Tema Crítico para las Empresas lo que Muchas Veces No Tiene que Ver con la Relación Comercial Simplemente, Sino que con Elementos Tan Fuertes como el Tamaño del Negocio de los Proveedores las Urgencias Financieras de Éstos y la Confianza entre el Agricultor y la Empresa Demandante. Ello Motiva a Mantener Siempre la Preocupación por Realizar un Trabajo que Asegure un Compromiso entre Empresa Proveedores y que se Extienda en el Mediano y Largo Plazo Más Allá del Horizonte del Programa de Desarrollo de Proveedores. Corporación de Fomento de la Producción