Diseñar un Proceso Productivo Innovador para Obtener Carne de Almejas Picada y Otros Bivalvos de Excelente Calidad Libres de Arena Estómago y Restos de Concha a Través de un Equipo de Picado Lavado y Decantado Automático Continuo.Corporación de Fomento de la Producción