proyecto
Aumento de Capacidad para Amasandería Antü: Debido al Acontecer Sanitario, se ha Adaptado el Negocio a un Nuevo Segmento de Clientes, el Cual, a Diferencia del Segmento Anterior, Requiere Mayores Volúmenes de Producción de Pan y Otras Masas a Entregar en un Horario Especifico. El Nuevo Segmento de Clientes Corresponde a Almacenes y Minimarkets que Buscan Entregar Pan Amasado y Otras Masas a sus Cl
Registro en:
2020-143088-INNOVA_PRODUCCION
20PARCO-143088
Autor
Felipe Guillermo Ibanez Chesta
Institución
Resumen
Aumentar la Capacidad Productiva de la Empresa: el Presente Proyecto Está Enfocado en Adquirir Activos Fijos que Permitan Duplicar la Capacidad Productiva de la Empresa a Partir de un Horno y una Sobadora Pedestal. Dichos Activos Están Pensados en No Solo Aumentar la Capacidad Actual que se Ve Sobrepasada Sino que También Busca Hacer el Proceso Más Eficiente y Evitar Pérdidas Mayores. Específicamente el Horno Duplicará la Capacidad de Cocción de Masas y al Mismo Tiempo Disminuirá Procesos como el de Humedecer la Masa ya que se Encuentra Integrado Dentro de sus Funciones y Solo Debe Programarse. Además Posee un Temporizador que Evitará la Perdida de Producción por Demasiada Cocción. La Sobadora Pedestal Permitirá Asignar la Tarea a Más Empleados ya que de Momento Solo Puede Ser Realizado por el Maestro Panadero Debido a su Complejidad Mientras que el Nuevo Activo se Podrá Programar y Capacitar a Más Empleados Dado la Mayor Facilidad de Uso. El Presente Proyecto Tiene como Objetivo Adquirir Nuevos Activos que Permitan Duplicar la Capacidad Productiva de la Empresa y al Mismo Tiempo Hacerla Más Eficiente Dando la Opción de Facilitar el Proceso y Capacitar a Más Personas a Realizar las Labores Abriendo un Nuevo Puesto de Trabajo. Esta Necesidad Surge a Partir de una Reinversión del Negocio ya que ante el Acontecer Sanitario se Perdió la Principal Fuente de Clientes que Son los Estudiantes de Colegios Liceos y Universidad que se Encuentra en las Cercanías para Dar Lugar a los Hogares de los Vecinos del Sector y a Empresas que Compran Productos para Ofrecerles a sus Propios Clientes. Dado la Antigüedad de las Máquinas y su Capacidad Sobrepasada No se ha Logrado Aprovechar al Máximo el Potencial del Negocio ya que Presentan Tareas que No se Pueden Delegar. En Vista de que el Próximo Año los Estudiantes Volverán a Clases Presenciales se Contarán con una Amplia Fuente de Clientes que Quedarán Insatisfechos. Corporación de Fomento de la Producción