Artículos de revistas
Prebióticos en salud infantil - Prebiotics in infant health
Fecha
2011Autor
Menéndez, Ana M.
Chirdo, Fernando G.
Pita Martín de Portela, María L.
Sosa, Patricia
Trifone, Liliana
Toca, María del C.
Vecchiarelli, Carmen
Institución
Resumen
La composición de la leche materna es la base
principal para el desarrollo de fórmulas infan-tiles en cuanto a su contenido de macronutrien-tes, micronutrientes y compuestos bioactivos.
Los avances tecnológicos en el conocimiento de
la composición de la leche materna han permiti-do identificar un gran número de componentes
bioactivos, como los prebióticos, responsables de
la protección inmunológica y de la prevención
de diferentes patologías, lo cual ha llevado a su
incorporación en las fórmulas infantiles para lo-grar beneficios similares.