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Producción de biomasa y bioetanol por Saccharomyces cerevisiae en sistemas lote y lote alimentado
Registro en:
Ramírez C. M. L., Guerrero R. J., Hernández D. A., Valdez C. L., Arana C. A. 2014. Producción de biomasa y bioetanol por Saccharomyces cerevisiae en sistemas lote y lote alimentado. Universidad Politécnica de Puebla. Revista Visión Politécnica. Número 2. pp. 22-26.
Autor
MARIA LETICIA RAMIREZ CASTILLO
Institución
Resumen
Este trabajo muestra el comportamiento de la levadura Saccharomyces cerevisiae cultivada en biorreactor en los sistemas de cultivo lote y lote alimentado en forma lineal. Se siguió la cinética de fermentación midiendo los parámetros de operación (temperatura, pH, oxígeno disuelto y agitación) además de la biomasa y la producción de etanol al final del cultivo.