Artículos de revistas
Vegan tempeh burger: prepared with aged bean grains fermented by Rhizopus oligosporus inoculum.
Fecha
2021Registro en:
Research, Society and Development, v. 10, n. 2, e38110212503, 2021.
2525-3409
Autor
BENTO, J. A. C.
BASSINELLO, P. Z.
COLOMBO, A. O.
VITAL, R. J.
CARVALHO, R. N.