Tesis
Utilização de revestimentos comestíveis para conservação de carne ovina in natura.
Fecha
2018Registro en:
2018. 94 f. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade Estadual Paulista, Araraquara, 2018.
Autor
CORDEIRO, C. de S.