Tesis
Utilização de revestimentos comestíveis para conservação de carne ovina in natura.
Date
2018Registration in:
2018. 94 f. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade Estadual Paulista, Araraquara, 2018.
Author
CORDEIRO, C. de S.