ASEVEDO, ESTÉFANI ALVES. Elaboração de cobertura filmogênica à base de pectina extraída da casca do cajá para revestimento em frutas. 2018. 42f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2018.

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