Brasil
| Artículos de revistas
A comparison of WPC hidrolysates by the use of commercial proteases available in Brazil.
Fecha
2014Registro en:
In: INTERNATIONAL WHEY CONFERENCE, 7., 2014. Rotterdam, The Netherlands. Experience the excitement auround whey [Poster].
Autor
ROSA, L. O. L.
SANTANA, M. C.
SOARES, T. L. D.
AZEVEDO, T. L.
SANTOS, A. A.
STEPHAN, M. P.
BRIGIDA, A. I. S.
CABRAL, L. M. C.
MELINGER-SILVA, C. M.