ponencia
Constancia por la presentación: EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CONTENIDO DE POLIFENOLES DEL HONGO SHIITAKE (Lentinula edodes) TRATADO TÉRMICAMENTE
Autor
Luna Suárez, Silvia
Institución
Resumen
Constancia por la presentación: EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CONTENIDO DE POLIFENOLES DEL HONGO SHIITAKE (Lentinula edodes) TRATADO TÉRMICAMENTE