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Mostrando ítems 1-10 de 1083
C. V. Almendáriz Ana
(2011-06-16)
C.V. Román Jose
(2020-01)
Estudio técnico - financiero para la instalación de una planta de procesamiento de papa en bastones con recubrimiento alimenticio
(QUITO/EPN/2011, 2011-04-19)
El presente estudio tiene por objeto establecer las mejores condiciones de proceso para aplicar un recubrimiento alimenticio a bastones de papa, para mejorar su grado de crocancia y aceptabilidad
sensorial, además de ...
Hablemos de electricidad
(2007)