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Mostrando ítems 11-20 de 546
“Evaluación de la calidad sanitaria e inocuidad microbiológica de alimentos preparados y superficies de contacto en comedores populares de los Distritos de Characato, Sabandía y Mollebaya de la provincia de Arequipa”
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2018)
En el presente estudio se realizó la evaluación de la calidad microbiológica e inocuidad de alimentos preparados y superficies de contacto en los comedores populares de los distritos de Characato, Sabandía y Mollebaya. Se ...
Programa de inocuidad alimentaria sobre conocimientos en manipulación de alimentos al personal de cocina del Hospital Loayza Lima, 2017
(Universidad César Vallejo, 2017)
La presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general determinar el efecto
del programa de inocuidad alimentaria en la higiene alimentaria al personal de cocina
del Hospital Arzobispo Loayza Lima, 2017.
El ...
Processo de certificação de segurança alimentar para estabelecimentos de comércio e produção de alimentos no brasil
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-07-16)
conforme oficio anexo, o trabalho não poderá ser enviado devido a andamento de registro de patente
Investigación bibliográfica: biopelículas en la industria de la carne.
(Universidad de Concepción.Facultad de Ciencias Veterinaria - Concepción, 2014)
La inocuidad alimentaria es un tema de alta relevancia a nivel mundial. Cada día,
se reportan casos de enfermedades transmitidas por alimentos que pueden llevar
a serios daños hacia la salud humana, economía doméstica y ...
Diseño de un sistema de inocuidad alimentaria para la exportación de pasta de ají rocoto a los Estados Unidos bajo la Norma ISO 22000:2005
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2019)
La adopción de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria para una organización que forma parte de la cadena alimentaria generalmente es un requisito o una exigencia contractual. El diseño del Sistema de Gestión de ...
Propuesta de implementación del Sistema HACCP para el Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad en la Empresa J & P Investment S.A.C Lima 2016
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2018-01-05)
El presente trabajo de investigación tiene por objetivo general la propuesta de
implementar el sistema HACCP para el aseguramiento de la calidad e inocuidad
del fraccionamiento de arroz y azúcar en la empresa J & P ...
“Evaluación de la calidad sanitaria e inocuidad microbiológica de alimentos preparados y superficies de contacto en comedores populares de los Distritos de Characato, Sabandía y Mollebaya de la provincia de Arequipa”
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2018)
Genoma completo de un patógeno del género Clostridium aislado de conservas y análisis bioinformático comparativo con secuencias de importancia en inocuidad alimentaria
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2018)
Realiza el secuenciamiento del genoma completo de un patógeno alimentario nativo del género Clostridium usando la tecnología NGS y el análisis bioinformático comparativo con secuencias de importancia en inocuidad alimentaria. ...