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Mostrando ítems 11-20 de 1201
Determinación microbiológica, sub-tipificación de Escherichia coli O157:H7 en productos cárnicos molidos expendidos en mercados de la ciudad de Guayaquil
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas, 2019)
Escherichia coli O157:H7 es un serotipo enterohemorrágico que representa una seria amenaza para la salud pública ya que produce el Síndrome urémico hemolítico (SUH) y fallas renales. En Ecuador no existen investigaciones ...
Evaluación de la concentración de Escherichia coli O157:H7 en carnes molida de res comercializados en el mercado San Francisco ubicado en Mapasingue Este- Guayaquil
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas, 2022)
La deglución de alimentos contaminados por Escherichia coli O157:H7 causan brotes de colitis hemorrágica y el síndrome urémico hemolítico. El objetivo de ésta investigación es evaluar la concentración de Escherichia coli ...
OCORRÊNCIA DE Escherichia coli O157: H7 EM PRODUTOS CÁRNEOS E SENSIBILIDADE DOS MÉTODOS DE DETECÇÃOOCCURRENCE OF Escherichia coli O157:H7 IN MEAT PRODUCTS AND SENSIBILITY OF THE DETECTION METHODS
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2001)