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Evaluación del efecto del secado solar en las características fisicoquímicas del almidón de Achira (Canna edulis Ker)
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería AgrícolaDepartamento de Ingeniería Civil y AgrícolaFacultad de IngenieríaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
El secado siempre se ha considerado una opción viable ya que aumenta la vida útil de
los productos y puede mantener la calidad en el tiempo. En la producción de almidón de
achira el secado solar puede aliviar económicamente ...
Optimización de la producción de metabolitos secundarios tipo flavonoides en cultivos en suspensión de células de Thevetia peruviana
(Medellín - Ciencias - Maestría en Ciencias - BiotecnologíaEscuela de biocienciasUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2020-08-21)
Plants are the main source for obtaining secondary metabolites that are used in the pharmaceutical, cosmetic and food industries. In nature, the performance of bioactive compounds is affected by biotic and abiotic factors, ...
Evaluación del efecto de algunos elicitores sobre la producción de metabolitos secundarios en suspensiones celulares de Piper sp.
(Medellín - Ciencias - Maestría en Ciencias - BiotecnologíaEscuela de biocienciasUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2020-05-20)
Una de las principales limitantes en la investigación de los metabolitos secundarios aislados de plantas es la baja concentración producida en los organismos lo que dificulta la realización de investigaciones que generen ...
Regeneración adventicia a través del cultivo de anteras en papa amarilla diploide (solanum tuberosum grupo phureja)
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaFacultad CienciasTunjaMaestría en Ciencias Biológicas, 2020)
Spa: La papa amarilla diploide conocida como “papa criolla” (Solanum tuberosum
Grupo Phureja), es cultivada en la región oriental de los Andes en altitudes de
2000–3400 m, se caracteriza por presentar ciclo corto y ...
Evaluación de la actividad antioxidante y cuantificación de fenoles y flavonoides de los extractos etanólicos de hojas y corteza fresca de Bursera graveolens (Kunth) Triana & Planch (Burseraceae)
(Universidad de SucreFacultad Educación y CienciasSincelejo, Colombia, 2018)
El presente trabajo de investigación describe los resultados obtenidos del estudio comparativo en la determinación de la actividad antioxidante y la cuantificación del contenido de fenoles y flavonoides de los extractos y ...
Desarrollo de una bebida natural con potencial simbiótico empleando frutos ricos en antocianinas
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá - ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-01-28)
Las bebidas de frutas ricas en antocianinas han sido de especial interés como productos funcionales principalmente en razón de su actividad antioxidante. Este tipo de bebidas pueden convertirse en alimentos con potencial ...