Evaluación de la actividad antioxidante y cuantificación de fenoles y flavonoides de los extractos etanólicos de hojas y corteza fresca de Bursera graveolens (Kunth) Triana & Planch (Burseraceae)

Abstract

El presente trabajo de investigación describe los resultados obtenidos del estudio comparativo en la determinación de la actividad antioxidante y la cuantificación del contenido de fenoles y flavonoides de los extractos y fracciones de hojas y corteza de Bursera graveolens, donde, el screening fitoquímico, en ambos extractos, mostró presencia de terpenos, compuestos fenólicos (flavonoides, taninos y cumarinas), cardenólidos y leucoantocianidinas, junto con la ausencia de saponinas y alcaloides, la cual, posiblemente sea la responsable de la toxicidad nula mostrada por los tratamientos frente a nauplios de Artemia salina. La actividad antioxidante se determinó por los métodos de los radicales libres DPPH• y ABTS•+, donde, el extracto de corteza (EADPPH• = 1,49 x10-3 y EAABTS•+ = 6,46 x10-3), las fracciones en metanol (EADPPH• = 1,47 x10-3 y EAABTS•+ = 1,31 x10-3), acetona (EADPPH• = 1,18 x10-3 y EAABTS•+ = 2,02 x10-3), y acetato de etilo (EADPPH• = 1,02 x10-2 y EAABTS•+ = 1,31 x10-3), presentaron resultados promisorios a la hora de reducir estas especies radicales, siendo los mejores tratamientos, sin embargo, en el método de la decoloración del β-caroteno los extractos totales (IC50ExtHojas=17,26 μg/mL) y (IC50ExtCorteza=9,96 μg/mL), las fracciones hexánicas (IC50HexH=8,83 μg/mL) y (IC50HexC=13,75 μg/mL) y acetato de etilo (IC50AcOEtH =25,09 μg/mL) y (IC50AcOEtC=31,80 μg/mL) presentaron mayor inhibición en la oxidación del β-caroteno que los demás tratamientos. El mayor contenido de fenoles totales se obtuvo en los extractos totales (0,17 Eqg AG/gExt para las hojas y 0,21 Eqg AG/gExt para la corteza), en las fracciones acetato de etilo de hojas (0,05 Eqg AG/gExt), metanol (0,07 Eqg AG/gExt para las hojas y 0,02 EqgAG/gExt para la corteza). Para el contenido de flavonoides totales, ambos extractos (4,21 Eqg Q/gExt para las hojas y 2,41 Eqg Q/gExt para la corteza) mostraron el mayor contenido de flavonoides, junto con las fracciones acetona (0,32 Eqg Q/gExt), metanol (0,77 Eqg Q/gExt) y acetato de etilo (0,63 Eqg Q/gExt) de las hojas. De los resultados obtenidos se observa una clara correlación entre los métodos DPPH• y ABTS•+, así como entre el contenido de fenoles y flavonoides con la actividad antioxidante presentada por los tratamientos evaluados, indicando que los extractos y fracciones obtenidos de Bursera graveolens podrían ser usados como una fuente promisoria en la búsqueda de nuevos antioxidantes, por su gran poder reductor de radicales libres y su baja toxicidad. Palabras clave: Actividad antioxidante, radicales libres, Bursera graveolens, fenoles totales, flavonoides totales, aceites esenciales, β-caroteno.