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Mostrando ítems 11-20 de 37
Valoración de una bebida a base de zuma de maracuyá enriquecida con sacha inchi (Plukenetia volubilis
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2017-07-06)
The present research was carried out with the objetive of evaluating a drink made with passion fruit juice enriched with Sacha Inchi Oil (plukenetia volubilis), in the food processing laboratory at animal sciencies Faculty ...
Participação do fornecedor de ingredientes no desenvolvimento de produtos: estudo de casos em processadoras de bebidas.
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, 2006-08-09)
The capacity of introducing new products in the market has been considered as
an important factor for companies competitiveness. This is the reality of the food industry
that adopts technological and organizational changes ...
Desenvolvimento e caracterização de blendas Poli(tereftalato de etileno) - PET/ Poli(naftalato de etileno)- PEN
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais - PPGCEM, 2000-03-03)
The scientific and technological development of food packaging polymers has increased considerably over the last years, especially in relationship to packaging for beverages such as carbonated soft drinks and beer. As for ...
Formulación y caracterización de una bebida con fibra dietética de polvo de nopal
(Universidad de Chile, 2015)
Un alimento funcional es aquel que entrega a quienes lo consumen un beneficio para la salud, además de cumplir el rol de nutrir. Esta característica está dada esencialmente por la presencia de uno o varios de sus ingredientes ...
Micropartículas de pulpa de tuna anaranjada opuntia ficus-indica con mucílago de nopal y su aplicación como colorante en alimentos
(Universidad de Chile, 2020)
El empleo de colorantes naturales ha ganado interés como sustituto de los colorantes sintéticos o artificiales, que se consideran dañinos para la salud de los consumidores. La indicaxantina de la pulpa de la tuna anaranjada ...
Emergência e dinâmicas das práticas de reciclagem de PET no BRASIL : múltiplos campos e embates de valores
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEPCâmpus São Carlos, 2016-04-29)
The purpose of this thesis was to analyze the emergence of industrial practices of PET recycling in
Brazil. A predominantly qualitative research based on the principles of reflexive sociology proposed
by Pierre Bourdieu ...
Densidad poblacional de los hongos micorrízicos arbusculares en suelos agrícolas aplicados con composta
(2016-08-22)
En el presente estudio se evaluaron cinco compostas preparadas con diferentes proporciones de lodos de dos plantas de tratamiento de aguas residuales, uno de una industria refresquera y otro de una industria del papel, se ...