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Mostrando ítems 431-440 de 583
Evolución de la pulpa de lulo la selva almacenada en temperatura de refrigeración y congelación
(Ciencias Básicas y Tecnologías - Química, 2003-09-11)
El concepto general de la preservación de los alimentos es prevenir o evitar el desarrollo de microorganismos (bacterias, hongos, levaduras), para que el alimento no se deteriore durante el almacenaje. Al mismo tiempo, se ...
Caracterización de la maduración del fruto de queule, Gomortega keule (Mol.) Baillon
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2017)
Alimentos alergénicos de origen vegetal
(Universidad Católica del maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2019)
Sistema de clasificación de papas Capiro y Canchán teniendo en cuenta su forma, tamaño y daños mecánicos
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2013)
Alternativas de exportación de nopal verdura con un valor agregado
(Universidad Autónoma de AguascalientesUniversidad Autónoma de Aguascalientes, 2016)
Elaboración y caracterización de masa cocida, a partir de siete variedades de plátano y banano verde sometidas a diferentes tiempos y temperaturas de cocción
(Quito, EC: Universidad Técnica Particular de Loja, Escuela de Ingeniería en Industrias Agropecuarias, 2003. 177 p., 2015)
Las micorrizas arbusculares y las bacterias rizosféricas como complemento de la nutrición mineral del tomate (Licopersicon esculentum Mill.)
(Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas, Instituto de Investigaciones Hortícolas “Liliana Dimitrova”, 2000)
En el Instituto de Investigaciones Hortícolas "Liliana Dimitrova " se desarrolló el presente estudio, durante los años 1996-1999 en un suelo Ferralítico Rojo compactado. En la fase de semillero se realizó un screening con ...
Perfil nutricional, caracterización microbiana y conservación de flores comestibles de dalia.
(2015-09-14)
La dalia además de ser una flor de ornato se consume en varios tipos de alimentos. Sin embargo, existe poca información acerca de sus cualidades nutricionales y funcionales como alimento, microorganismos presentes y aspectos ...