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Obtención del mucílago de la cáscara de la tuna (Opuntia ficus-indica) a partir de diferentes métodos de extracción
(Universidad de Chile, 2014)
En la actualidad, frutas y verduras están siendo consumidas en todas partes del mundo en diferentes formatos, generándose gran cantidad de subproductos, partes no comestibles del fruto, las cáscaras, los carozos, las ...
Optimización de la extracción acuosa y secado del biopolímero de nopal (Opuntia ficus-indica)
(Universidad de Chile, 2017)
El mucílago de nopal es un hidrato de carbono complejo, con una gran capacidad para absorber agua, producido por plantas de la familia de las Cactaceae entre ellas la tuna (Opuntia ficus-indica). Algunos investigadores ...
Evaluación de la acción coagulante de la semilla de durazno y tallo de nopal: aclaración de aguas turbias.
(Machala : Universidad Técnica de Machala, 2018)
El uso del recurso hídrico en los últimos años, se ha convertido en un recurso imprescindible tanto para el consumo humano como para las actividades productivas a nivel global. La utilización desmesurada para varios fines, ...
Determinación de los parámetros óptimos en la elaboración de hidromiel, utilizando dos tipos de aglutinantes naturales, como clarificantes
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2014)
Con el propósito de resaltar la actividad apícola en nuestra región Junín,se requiere de técnicas más eficientes para su mayor aprovechamiento, como es la elaboración de hidromiel.
En esta investigación se estableció los ...
Evaluación del mucílago de “Opuntia ficus-indica” en la reducción de metales en drenaje ácido de mina de la quebrada Honda - Colquirrumi S.A.
(Universidad Privada del NortePE, 2018-10-26)
RESUMEN
La presente investigación ha sido desarrollada con la finalidad de proponer criterios para una solución innovadora al problema de los pasivos ambientales mineros, en ella se expone los resultados del uso del ...
Evaluación del grado de remoción de color y turbiedad utilizando el Mucígalo de Cactus Nopal (Opuntia caracasana) y almidón de cáscara de papa (Solanum tuberosum), como floculantes para el proceso de clarificación del jugo de caña en la industria azucarera.
(Unidad Central del Valle del Cauca (UCEVA), 2018-09-28)
En el presente trabajo se evaluó el grado de remoción de los parámetros Color y Turbiedad del jugo de caña para el proceso de clarificación utilizando como ayudante de coagulación floculantes de origen vegetal. Para la ...
Microparticles of orange prickly pear pulp Opuntia ficus-indica with nopal mucilage and its application as a food colorant.Micropartículas de pulpa de tuna anaranjada Opuntia ficus-indica con mucílago de nopal y su aplicación como colorante en alimentos
(2020)
The use of natural colorants has raised interest as substitutes for synthetic or artificial dyes, which are considered harmful to the consumers' health. Indicaxanthin from the pulp of orange cactus pear (Opuntia ficus-indica) ...
Evaluación del efecto hipolipidémico-hepatoprotector de un alimento funcional adicionado con harina de nopal (Opuntia atropes) y xoconostle (Opuntia joconostle spp) mediante pruebas in vivo usando ratas Wistar como modelo biológico
(Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2020-08)
Obesity is a factor associated with the alteration of cellular metabolic pathways and the development of metabolic syndrome, main conditions include high blood pressure, dyslipidemia, type 2 diabetes, non-alcoholic fatty ...
Micropartículas de pulpa de tuna anaranjada opuntia ficus-indica con mucílago de nopal y su aplicación como colorante en alimentos
(Universidad de Chile, 2020)
El empleo de colorantes naturales ha ganado interés como sustituto de los colorantes sintéticos o artificiales, que se consideran dañinos para la salud de los consumidores. La indicaxantina de la pulpa de la tuna anaranjada ...