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Mostrando ítems 21-29 de 29
Parâmetros qualitativos da carne de cordeiros maturada
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-12-17)
Objetivando avaliar mudanças nas características físicas, químicas e estruturais da carne ovina maturada por sete dias foram utilizados 48 cordeiros sem padrão racial definido (SPRD), não castrados, com peso médio de 15 ...
Avaliação da amonização de fenos de resíduo de pós-colheita de sementes de Brachiaria brizantha, cv. Marandu
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-02-25)
Foram realizados dois experimentos, objetivando-se avaliar a composição química e valor nutritivo de fenos de resíduo de pós-colheita de sementes de Brachiaria brizantha e o desempenho e características de carcaça de animais ...
Qualidade das silagens de sorgo e de planta inteira de soja na terminação de cordeiros em confinamento
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Características morfológicas dos músculos e qualitativas da carne de cordeiros suplementados e terminados em diferentes índices de área foliar residual
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Identificação e quantificação das proteínas miofibrilares, isoformas da cadeia pesada de miosina (MyHC) e o amaciamento da carne de bovinos Nelore (Bos indicus)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Qualidade da carne de cordeiros desmamados com diferentes idades e elaboração de produtos cárneos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Campylobacter sp como perigo biológico na produção de peito de frango maturado
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)