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Mostrando ítems 11-20 de 43
Estudo do composto derivado do óleo de Ricinus communis L. (mamona) sobre a bactéria e biopolímero da fermantação etanólica
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-06-12)
Das sementes da mamona extrai-se o óleo de rícino, aplicado in natura ou em sua forma modificada nas áreas médica, farmacêutica e industrial. Um de seus derivados químicos - o Poliquilgerm® - evidencia propriedades ...
Purificação da dextranasacarase de L. mesenteroides FT045B, produção de dextrana de massa molar média controlada, produção de ácido ascórbico α-glicosídeo e do composto bromo-dextrana
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-11-07)
Development on technological applications of dextran produced by the bacterium Leuconostoc mesenteroides FT045B. Enzyme dextransucrase was purified with polyethyleneglycol (PEG), followed by gel filtration chromatography. ...
Evaluación de la actividad antimicrobiana de extractos obtenidos de BAL aisladas de queso doble crema y quesillo sobre el crecimiento in vitro de Salmonella spp. Y Listeria monocytogenes
(2017-01-31)
En los últimos años, ha existido un enfoque particular, en la aplicación de compuestos antimicrobianos producidos por Bacterias Ácido Lácticas (BAL), como conservantes naturales, para controlar el crecimiento de microorganismos ...
Estudo da relação estrutural e atividade antimicrobiana da Leucocina C-TA33a de Leuconostoc mesenteroides TA33a
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2019-07-31)
Os peptídeos antimicrobianos (PAMs) são uma alternativa interessante como bioconservantes de alimentos devido a sua eficiência e, principalmente, à baixa toxicidade quando comparados aos conservantes químicos tradicionais. ...
Determinação da microbiota do polvilho azedo
([s.n.], 1994)
Identificação molecular de bactérias lácticas presentes no caldo de cana-de-açúcar
(Universidade Federal de PernambucoUFPEBrasilPrograma de Pos Graduacao em Genetica, 2017)
Síntese, caracterização, atividade biológica e sinérgica de peptídeos antimicrobianos análogos às bacteriocinas de Leuconostoc mesenteroides ta33a
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-04-13)
As leucocinas são peptídeos antimicrobianos, sintetizados no ribossomo de bactérias láticas do gênero Leuconostoc spp que são capazes de inibir microrganismos patogênicos e indicadores higiênico sanitários. Este trabalho ...