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Evaluaci?n nutricional de una bebida a base de malta pilsen enriquecida con taxo (passiflora tripartita)Nutritional evaluation of a beverage based on pilsen malt enriched with taxo (passiflora tripartita)
(Universidad Metropolitana de Educaci?n, Ciencia y Tecnolog?a, 2022)
Use of the mango by-products, as source of bioactive compounds, for the preparation of edible rollsAprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2019)
Effect of storage of hot dried cape gooseberry added with physiologically active components by vacuum impregantionEfecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2018)