Search
Now showing items 41-50 of 50
Mutagénesis, selección y caracterización nutricional de una cepa nativa de Saccharomyces cerevisiae para la producción de isobutanol
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-10-04)
In this study, a collection of yeast strains of Saccharomyces cerevisiae was evaluated in order to select a strain with an increased isobutanol production during the fermentation process. The strain 209-2-8 presented the ...
Evaluación técnico-económica del proceso de producción de glutamato monosódico por la ruta fermentativa utilizando bagazo de caña de azúcar
(Fondo Editorial EIA - Universidad EIA, 2021-05-31)
El glutamato monosódico (GMS) es una de los aditivos más empleados a nivel mundial en los alimentos comerciales. En el presente trabajo se efectuó la evaluación técnico-económica preliminar de una propuesta tecnológica de ...
Aprovechamiento de biomasa lignocelulósica proveniente de rosas utilizando el proceso organosolv
(Bogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería AmbientalUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-07-23)
La agroindustria es una de las actividades económicas que más se ha consolidado en el país en los últimos años, debido a que promueve la inversión extranjera. Esto es posible gracias a la variedad de climas y riqueza de ...
Agroindustria de productos amiláceos I. Yuca (Manihot esculente Crantz) y ñame (Dioscorea spp.)
(Universidad de SucreSincelejo, Colombia, 2017)
sta publicación es el resultado del proyecto de investigación “Desarrollo agroindustrial de los cultivos
de yuca y ñame en el departamento de Sucre” realizado por el grupo de investigación “Procesos Agroindustriales y ...
Agroindustria de productos amiláceos II. Métodos y técnicas de caracterización
(Universidad de SucreSincelejo, Colombia, 2017)
Esta publicación es el resultado del proyecto de investigación “Desarrollo agroindustrial de los cultivos de yuca y ñame en el departamento de Sucre” realizado por el grupo de investigación “Procesos Agroindustriales y ...
Composición en nutrientes y bioactivos y propuesta de biorrefinería de papa Solanum tuberosum Grupo Phureja
(Bogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - QuímicaDepartamento de QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-07-17)
Las papas del Grupo Phureja tienen una gran relevancia en términos de propiedades y aceptación del consumidor en los países andinos de América del Sur. Este trabajo tiene como objetivo realizar una propuesta de biorrefinería ...
Diseño y optimización de un proceso de fermentación para la obtención de enzimas hemicelulolíticas y celulolíticas a partir de Trichoderma koningiopsis Th003
(Bogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-12-07)
Lignocellulosic biomass is the most abundant raw material in nature, a part is generated from agro-industrial processes, especially in the agricultural sector. Many of these materials do not have a direct application in ...
State-of-the-art evaluation of lignocellulosic biomass pretreatments. Case of study: mechanocatalytic processing of rice husk
(Bogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-12-19)
Despite the dwindling of fossil energy sources and their environmental impacts, the participation of these sources represent an important percentage in the global energy matrix and the production of their derived chemicals ...
Uso de luz UV-C en mango “Tommy Atkins” y su efecto en los atributos de calidad e inocuidad: Estudio matemático basado en CFD
(Universidad Nacional de ColombiaPalmira - Ingeniería y Administración - Doctorado en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de AdministraciónPalmira Valle del Cauca, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2021)
El mango es una fruta de alto nivel nutricional y potencial para el procesamiento mínimo.
Sin embargo, este proceso puede acelerar su de deterioro y contaminación microbiana.
Por esto, es necesario aplicar una tecnología ...
Identification of Dictyopanus pusillus as a promising candidate for enzymatic lignocellulose pretreatment of oil palm tree residues
(Bogotá - Ciencias - Doctorado en BiotecnologíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-04-02)
Basidiomycete fungi are the most important organisms involved in wood recycling in nature trough production of ligninolytic enzymes able to degrade lignocellulose to obtain energy. Bioprospection of basidiomycete fungi and ...